Menú BaLó

Milfulles de patata amb formatge manxec trufat.

Caneló cruixent de salmó amb anet.

Verat curat, poma verda i cogombre

Ravioli a la catalana

Truita confitada, consomé d`espàrrecs blancs, colirave i llimona confitada.

Xai amb textures de carbassó