Menú BaLó

Paté de fetge de pollastre amb pà especiat i chutney de figues.

Caneló de salmó amb emulsió d'anet i ous de salmó.

Verat curat, cogombre y nori.

Ravioli a la catalana.

Bacallà i té de pollastre amb bolets.

Magret d'anec, cuixa d'anec confitada, pruna i api-rave.