Deixeu-vos sorprendre pel nostre menú degustació. Compost per 12 plats
elaborats amb les millors matèries primeres i cuinats amb una infinitat
d'elaboracions que no us deixaran indiferent.
Milfulles patata, formatge Manxec trufat.
Caneló cruixent de salmó amb anet.
Parfait de bolets amb briox.
Velouté de bolets i tòfona amb saballó carnic.
Llagostí amb alvocat i salsa mil illes.
Ravioli a la catalana.
Bacallà al vapor amb pèsols. faves tendres i holandesa.
Entrecot amb selecció de carbassons.
Piruleta spirulina i llimona.
Ruibarbre i crema anglesa,
Mousse de crema de cacauet, caramel salat i pretzel
90€
Opció de maridatge 55€ (persona)
El menú haurá de ser escollit per la taula sencera
