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Menú BaLó

Buñuelo de anguila ahumada

Croissant de patata, crema agria y pimentón

Huevo a baja temperatura con espuma de patata

Corvina con pure de coliflor, uvas y menta

Ternera madurada con chalotas glaseadas

Crema de chocolate con caramel salado

60€ (IVA incluido)

Opción de maridaje 30€ (persona)

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