Menú BaLó

Canelón crujiente con rillete de salmón y emulsión de eneldo.

Terrina de patata con manchego trufado.

Caballa curada con pepino, apio y manzana.

Ravioli a la catalana.

Bacalao al vapor con guisantes, habitas y holandesa.

Entrecot de ternera con selección de calabacines.