Déjese sorprender por nuestro menú degustación. Compuesto por 12 platos elaborados con
las mejores materias primas y cocinados con un sinfín de elaboraciones que no le dejarán
indiferente.
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Huevo en gabardina y emulsión curry
Tubo de nori con tartar de ternera
Panceta curada con tomates secados al sol, piñones tostados y yema de huevo confitada
Ajoblanco, salpicón de marisco y espetos
Noodles de calamar y pollo
Bacalao envuelto en espinacas con una emulsión de mostaza y teja de patata.
Corderoen rollado relleno de albaricoque, yogur casero y crumpets
Piruleta de espirulina y limón
Coco, piña y rum
Financiero de pistacho y chocolate blanco
90€ (IVA incluido)
Disponible opción de maridaje 50€ (Por Persona)