Déjese sorprender por nuestro menú degustación. Compuesto por 12 platos elaborados con
las mejores materias primas y cocinados con un sinfín de elaboraciones que no le dejarán
indiferente.
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Cruijente de piel de bacalao con perejil
Croqueta de ternera
Tartar de calamar con salsa bisc
Texturas de remolacha
Vieiras, arena de leche y licor de café
Bacalao con zanahoria de primavera
Cochinilla en tres formas con ensalada de brotes
Piruleta de espirulina y limón
Miel y cúrcuma
Chocolate, café y crujiente de leche
80€ (IVA incluido)
Disponible opción de maridaje 40€ (persona)